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黑巧克力蛋糕

黑巧克力蛋糕的热量和减肥功效

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黑巧克力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
黑巧克力612千卡556千卡5.54克32.4克
牛奶25千卡42千卡6.81克3.2克
低筋面粉319千卡354千卡9.4克1.4克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白糖78千卡392千卡0.1克0克
总量349黑巧克力蛋糕热量/卡路里1133千卡
滑水 热量1133千卡,相当于滑水189分钟消耗的热量...360

黑巧克力蛋糕的做法共7个步骤

食材主料/辅料

黑巧克力(110克)、黄油或橄榄油(30克)、牛奶(60克)、鸡蛋(3个)、低筋面粉(90克)、白糖(20克)
黑巧克力蛋糕的做法图解1

1/7. 巧克力黄油糖融化

黑巧克力蛋糕的做法图解2

2/7. 三个蛋黄牛奶混合搅匀(当时没照,拿个别的照片代替一下)

黑巧克力蛋糕的做法图解3

3/7. 前两步液体混合,加入低筋面粉,轻搅拌均匀。

黑巧克力蛋糕的做法图解4

4/7. 3个蛋白打发,分次加入适量糖

黑巧克力蛋糕的做法图解5

5/7. 1/3打发蛋白拌入步骤3,再与剩下蛋白混合均匀

黑巧克力蛋糕的做法图解6

6/7. 入烤箱100摄氏度,烤60分钟。温度低时间长出来的蛋糕表面不会太硬

黑巧克力蛋糕的做法图解7

7/7. 成品甜而不腻,烤制过程中,巧克力香味四溢

食材功效信息

黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有增强免疫力、预防心血管疾病、提高记忆力等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、改善睡眠、防治近视等功效;可与桃、香蕉、木瓜搭配;与金针菇、米汤、枣相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、解热烦、延缓衰老等功效;可与肥牛、辣椒、干贝搭配;与地瓜、红薯、牛奶相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、保肝解毒、除口臭等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 黑巧克力蛋糕热量1133 千卡
  • 脂肪46.51 克
  • 蛋白质34.41 克
  • 碳水化合物244.51 克
  • 186.6 毫克
  • 353 毫克
  • 4.11 毫克
  • 880 毫克

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