首页 菜谱 分类 食材 百科 资讯 运动
海绵蛋糕

海绵蛋糕的热量和减肥功效

分享到:
收藏(0)
海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
白糖157千卡392千卡0.1克0克
低粉177千卡354千卡9.4克1.4克
牛奶21千卡42千卡6.81克3.2克
色拉油359千卡898千卡0克99.8克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量249海绵蛋糕热量/卡路里813千卡
打篮球 热量813千卡,相当于打篮球102分钟消耗的热量...480

海绵蛋糕的做法共8个步骤

食材主料/辅料

白糖(40克)、低粉(50克)、色拉油(40克)、牛奶(50克)、鸡蛋(4只)、盐(1克)、白醋(2滴)
海绵蛋糕的做法图解1

1/8. 准备好材料!

海绵蛋糕的做法图解2

2/8. 4个鸡蛋,3个蛋白分离,分离的蛋黄跟一个全蛋放一起

海绵蛋糕的做法图解3

3/8. 蛋黄搅拌成蛋黄液

海绵蛋糕的做法图解4

4/8. 蛋黄液搅拌好后加入牛奶,搅拌均匀

海绵蛋糕的做法图解5

5/8. 忘记拍下色拉油的部分,色拉油用锅加热后,稍凉一下,然后加入过筛的低粉,充分攪拌成面糊后加入蛋黃液里,用手動的打蛋器充分攪拌成蛋黃糊,然后开始打发蛋白,蛋白加入两滴白醋用电动打蛋器打发

海绵蛋糕的做法图解6

6/8. 打发到鱼泡狀时开始加入细砂糖,分3次加,蛋白打发到湿性状态即可!

海绵蛋糕的做法图解7

7/8. 蛋白打发好就分3次加入蛋黄糊里,然后用切拌的方式搅拌均匀

海绵蛋糕的做法图解8

8/8. 预热烤箱,上下管170度,搅拌好的蛋糕糊倒在不粘盤里,震荡出大气泡后放入带有热水的烤盘里,水浴法,前10分钟上下管170度,然后转上下管150度40分钟,最后就牙签扎一下看熟没有!

食材功效信息

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、除口臭、舒缓肝气等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、润肠、治便秘等功效;可与甘蔗、香蕉、桃搭配;与猕猴桃、巧克力、杨梅相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、清热解毒、健脑益智等功效;可与苋菜、北极虾、小米面搭配;与柿子、糖精、消炎片相克,同食可能会引起不适;

你可能还喜欢

营养信息

  • 海绵蛋糕热量813 千卡
  • 脂肪113.91 克
  • 蛋白质28.87 克
  • 碳水化合物184.02 克
  • 185.7 毫克
  • 341 毫克
  • 3.68 毫克
  • 381 毫克

相关知识

扫一扫手机查看