| 土豆炖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 796克 | 土豆炖牛肉热量/卡路里850千卡 | |||
 热量850千卡，相当于跨栏85分钟消耗的热量...600 | |||||
土豆炖牛肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛肉（500克）、土豆（2个）、八角（适量）、香叶（适量）、大葱（适量）、生姜（适量）、桂皮（适量）、干辣椒，热水，冰糖，生抽，料酒，盐（适量）
1/9. 准备好材料
2/9. 牛腩切块，水烧开，加少许料酒去腥抄水。
3/9. 牛肉去血水以后捞出。一般我不太爱把血水去太干净，这样肉会更香。
4/9. 将葱段，姜片，干辣椒，花椒爆香。
5/9. 再加入牛肉炒一下。加入四小汤匙生抽，一勺料酒，冰糖适量。
6/9. 加一大碗开水。ps：一定要开水哦，炖肉忌讳冷水，避免肉发紧。酒店厨房大厨锅旁边都会有个水桶，一个是为了加水方便，其实还有就是火焰余热会加热水，炒菜加热水，这样煮菜会更好吃。^_^
7/9. 加入八角，香叶，桂皮。小火炖50分钟。
8/9. 土豆切滚刀块泡在水里。在牛肉炖50分钟后，加入土豆后再炖20分钟
9/9. 最后加入少许盐就可以啦！
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、强筋骨、增强免疫力等功效；可与芋头、香菇、土豆搭配；与栗子、海螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、利水消肿、美容等功效；可与黄瓜、豆角、肥牛搭配；与柿子、樱桃番茄、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 土豆炖牛肉热量850 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质29.47 克
- 碳水化合物17.4 克
- 钠51.3 毫克
- 钙14 毫克
- 铁3 毫克
- 钾664 毫克