| 玫瑰花椰蓉餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 玉米油 | 克 | 224千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 129千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 椰蓉 | 克 | 205千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 787克 | 玫瑰花椰蓉餐包热量/卡路里2455千卡 | |||
 热量2455千卡，相当于漂流491分钟消耗的热量...300 | |||||
玫瑰花椰蓉餐包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 除黄油外，其他原料全部放入面包机桶。四角放法。启动自动和面程序。
2/12. 揉面一个程序15分结束后，放入切碎的黄油。继续揉面20分钟。
3/12. 检查出膜状态。见图。看到的小疙瘩是椰蓉。放温暖处发酵。(我是面包机自带发酵功能，就直接开始发酵)
4/12. 面团发酵至2倍大。
5/12. 取出排气，揉圆分割成12等份。盖保鲜膜放置10分钟。
6/12. 取一份擀成舌状。
7/12. 顺长对折，由上往下卷起。
8/12. 依次做完，留间隔缝隙见图。
9/12. 盖上保鲜膜进行二次发酵。天冷下层放一碗热水，天热不用。
10/12. 发酵好的面包胚，刷一层全蛋液，表层撒一层椰蓉。
11/12. 放入预热烤箱中层，上下火，180度烤20分钟。
12/12. 出炉立刻在表层刷一层玉米油。这样可以很好的锁住水份。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容、养颜等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、舒缓肝气、去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、治肝顺胃、调味等功效；与小豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有杀虫消疳、利尿消肿、补充营养等功效；
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营养信息
- 玫瑰花椰蓉餐包热量2455 千卡
- 脂肪300.15 克
- 蛋白质53.36 克
- 碳水化合物257.87 克
- 钠10825.1 毫克
- 钙1980 毫克
- 铁11.41 毫克
- 钾2781 毫克