| 斑马蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 537千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 359克 | 斑马蛋糕热量/卡路里1289千卡 | |||
 热量1289千卡，相当于太极拳322分钟消耗的热量...240 | |||||
斑马蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低粉（90克）、可可粉（10克）、牛奶（60克）、玉米油（60克）、鸡蛋（6个）、白糖（70克）、柠檬汁（几滴）、盐（一丁点）
1/9. 分离蛋黄和蛋白
2/9. 蛋黄搅散，加入10g糖，和匀。
3/9. 再先后加入牛奶，玉米油，和匀.
4/9. 调好的蛋黄糊拿出一半和上可可粉
5/9. 蛋白加入几滴柠檬和一丁点盐（也可不加盐），分3次加入糖打发，先低档打发5秒，再高档打发至提起打蛋器，能看到直立的小尖角。
6/9. 打发好的蛋白霜分别和两种蛋黄糊翻拌均匀。
7/9. 把两种面糊交替循环倒入8寸模具后，在桌上震动两下
8/9. 烤箱预热，150度烤60分钟。
9/9. 烤好后，倒扣模具，晾凉后，脱模。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、防治近视、预防骨质疏松等功效；可与香蕉、黑豆、木瓜搭配；与醋、金针菇、红枣相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容、抗衰老等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、养血发胎等功效；可与圆生菜、韭菜、荠菜搭配；与牛奶、柿子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 斑马蛋糕热量1289 千卡
- 脂肪121.71 克
- 蛋白质49.77 克
- 碳水化合物239.02 克
- 钠205 毫克
- 钙398 毫克
- 铁4.38 毫克
- 钾740 毫克