| 金砖北海道热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 炼乳 | 克 | 65千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 216千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 574克 | 金砖北海道热量/卡路里1545千卡 | |||
 热量1545千卡，相当于铅球386分钟消耗的热量...240 | |||||
金砖北海道的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、低筋面粉（60克）、鸡蛋（1只）、牛奶（120克）、炼乳（20克）、白糖（55克）、酵母（5克）、裹入黄油（125克）
1/11. 材料按照先液体后粉类放入面包机，选择自定义面团30分钟
2/11. 取出面团擀成面片，保鲜膜包好放入冰箱1小时冷冻
3/11. 黄油放入保鲜袋擀成薄片，再放入冰箱冷冻（应该北方不需要，我在厦门需要此步骤）
4/11. 取出面团擀成黄油的两倍大，将黄油包裹入内
5/11. 将裹入黄油的面团折叠2次，放入冰箱冷冻30分钟
6/11. 30分钟后，取出面团，再折叠2次
7/11. 面团摊开平均分成6条，每3条一组，打成麻花，放入吐司模具
8/11. 28度发酵70分钟左右，8分满后盖盖子！
9/11. 烤箱200度预热，转180度烧烤30分钟，140度10分钟
10/11. 趁热脱模，放凉
11/11. 柔软拉丝，香甜美味
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与黄豆、百合、香椿搭配；与鹅肉、鹅、田鸡相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美容、改善视力等功效；可与木瓜、甘蔗、香蕉搭配；与巧克力、橘子、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、强化骨骼、补充能量等功效；
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营养信息
- 金砖北海道热量1545 千卡
- 脂肪24.97 克
- 蛋白质49.17 克
- 碳水化合物311.45 克
- 钠287.6 毫克
- 钙591 毫克
- 铁2.18 毫克
- 钾735 毫克