| 粢饭糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 373克 | 粢饭糕热量/卡路里1723千卡 | |||
 热量1723千卡，相当于开车689分钟消耗的热量...150 | |||||
粢饭糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
糯米（200克）、大米（100克）、盐（4克）、食用油（适量）
1/6. 糯米最好提前浸泡一晚上，大米提前浸泡一小时左右即可；将混合后的米倒入电饭煲中加水至略高过米粒（比平常烧饭的水要少一些）。
2/6. 米饭煮好后搅松，如果比较湿，再按一次煮饭，跳起后再拨松，略冷却。
3/6. 调入少许盐拌匀。
4/6. 找一个方型盒，铺上保鲜膜，将米饭放进去，稍稍压平（表面平整就可以，压得太结实口感不好）。
5/6. 完全冷却后放入冰箱冷藏一晚上定型，取出后切成适当的大小（如果较粘，在刀上抹油或水）。
6/6. 接着就是煎炸，炸制的口感和样子更好，但比较费油，建议用小锅；煎制的话找一个小的平底锅，倒入比炒菜略多的油，煎到表面金黄就可以了。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、健脾暖胃、止渴等功效；可与桑葚、葡萄、桂花搭配；与鸡翅、莲子、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、帮助消化、益脾胃等功效；可与胡萝卜、黑豆、桂圆肉搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、呵护咽喉、促进消化等功效；与红豆馅、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、预防糖尿病、补虚等功效；
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营养信息
- 粢饭糕热量1723 千卡
- 脂肪105.4 克
- 蛋白质15.4 克
- 碳水化合物171.4 克
- 钠10045 毫克
- 钙916 毫克
- 铁52.5 毫克
- 钾471 毫克