| 炖土鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 西洋参 | 克 | 37千卡 | 335千卡 | 9.90克 | 0.30克 |
| 总量 | 798克 | 炖土鸡热量/卡路里1013千卡 | |||

1/5. 土鸡一只,处理干净。

2/5. 姜一块洗净,西洋参一根备用。

3/5. 鸡斩块备用。

4/5. 将鸡块放锅里焯去血水。

5/5. 焯过水的鸡肉放进炖锅,加入半锅汤,加入姜片和西洋参,调入少量茶油,小火炖一个半小时,待鸡肉软烂调入适量盐。
土鸡的热量124千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、温中益气、补精等功效;可与冬虫夏草、松子、首乌搭配;与菊花、糯米、狗肾相克,同食可能会引起不适;
西洋参的热量335千卡(每100克);具有消除疲劳、老年痴呆、增强记忆力等功效;可与猪骨搭配;