| 手工彩虹蝴蝶面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 2196千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 1481克 | 手工彩虹蝴蝶面热量/卡路里2358千卡 | |||
 热量2358千卡，相当于手工活1572分钟消耗的热量...90 | |||||
手工彩虹蝴蝶面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 各类蔬果分别榨汁。西红柿去皮，菠菜和紫甘蓝先焯一下水，南瓜蒸熟，火龙果直接榨汁。如果觉得干可适当加些水。
2/8. 准备好6份，每份100g的面粉，然后分别倒入蔬菜汁和面。注意，蔬菜汁不要一次全部倒进去，要根据面团的软硬程度适当调节。和好的面团一定是“三光”（手光、面光、盆光）状态，因为给宝宝吃所以面团要偏软一些。和饺子面差不多吧。和好后醒发约20分钟。（我还准备了一份原色面团，但实践证明效果不好，应该全部都是彩色的才更漂亮）
3/8. 将面团擀成薄的面皮，然后每张面皮上抹一点水，依次叠放在一起。建议用刀将边缘切掉做成整齐的长方形。
4/8. 将整形好的面块切成宽度约2公分的长条。
5/8. 将横截面向上，然后用擀面杖先轻轻地压扁，再擀成薄片
6/8. 用模具按出图形
7/8. 用筷子在中间轻轻地一夹就成为了漂亮的蝴蝶面
8/8. 做完后剩下的边角料别浪费，重新揉成面团后还可以做成细面条。成品五彩斑斓的，很有些抽象派风格哈。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、益精气、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛雀斑、抗衰老、润肠通便等功效；可与圆白菜、芹菜、鸡蛋搭配；与地瓜、白酒、土豆相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治痔疮、保障营养、促进生长发育等功效；可与猪血、胡萝卜、白茅根搭配；与豆腐、牛肉、韭菜相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱蛔虫、降血糖、防癌治癌等功效；可与枣（鲜）、燕麦、红豆搭配；与鲤鱼、大闸蟹、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、减肥、杀虫止痒等功效；可与鲤鱼、青椒、紫菜搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手工彩虹蝴蝶面热量2358 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质15.15 克
- 碳水化合物79.95 克
- 钠39.8 毫克
- 钙77.7 毫克
- 铁1.63 毫克
- 钾659 毫克