| 辣子鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 荸荠 | 克 | 43千卡 | 61千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 0千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 6千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 5千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜片 | 克 | 4千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 芝麻油 | 克 | 44千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 精盐 | 克 | 2千卡 | 79千卡 | 1.93克 | 5.71克 |
| 味精 | 克 | 3千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 白糖 | 克 | 8千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 绍酒 | 克 | 9千卡 | 85千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 378克 | 辣子鸡丁热量/卡路里457千卡 | |||
 热量457千卡，相当于烫衣服228分钟消耗的热量...120 | |||||
辣子鸡丁的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉（250克）、荸荠（70克）、泡红辣椒（20克）、大葱（15克）、姜片（10克）、大蒜（10克）、酱油（10克）、醋（3克）、精盐（2克）、味精（1克）、绍酒（10克）、白糖（2克）、湿淀粉（25克）、肉汤（35克）、芝麻油（5克）、猪化油（100克）
1/3. 鸡脯肉剞成0.3厘米。
2/3. 鸡脯肉盛入碗内加入湿淀粉20克……
3/3. 此菜要旺火热油。
食材功效信息
荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有整肠通便、治疗高血压、预防高血压等功效；可与核桃、海蜇、香菇搭配；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、壮阳补阴、预防癌症等功效；可与豆豉、明虾、樱桃搭配；与杨梅、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有解毒、帮助消化、消水肿等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、降低胆固醇、提鲜等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、促进消化、杀虫等功效；可与姜、桑葚、绿豆芽搭配；与羊肉、菜心、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣子鸡丁热量457 千卡
- 脂肪116.14 克
- 蛋白质43.83 克
- 碳水化合物160.91 克
- 钠43154.4 毫克
- 钙742 毫克
- 铁41.59 毫克
- 钾1774 毫克