| 香麻鸡蛋干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋干 | 克 | 731千卡 | 594千卡 | 47.35克 | 40.95克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 760克 | 香麻鸡蛋干热量/卡路里1770千卡 | |||
 热量1770千卡，相当于平底雪橇253分钟消耗的热量...420 | |||||
香麻鸡蛋干的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋干（2包）、香菜（一小把）、香油（半勺）、盐（半茶匙）、生抽（一勺）、红辣椒（一个）、花椒（一勺）、花生米（一小把）、白糖（少许）、鸡精（少许（也可不放））
1/5. 鸡蛋干切成细条状，装盘。
2/5. 取一个小碗，把盐，生抽，麻油鸡精放入。拌匀后淋在鸡蛋干上。
3/5. 起油锅，热油炒花椒，炒出香味后用漏勺把花椒捞出。
4/5. 再把花生米倒入油炸，需要不断的翻，炒出香味即可。如果有现成的花生米，此步可跳过。喜欢吃辣的，可以倒入少许红辣油。
5/5. 把热油和花生米浇在鸡蛋干上即可。吃前再拌一拌哦~
食材功效信息
鸡蛋干的热量594千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、祛腥膻、消食下气等功效；可与黄豆、羊肉、胡萝卜搭配；与猪里脊肉、猪肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进骨骼发育、保护血管、治疗高血压等功效；可与菠菜搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、清污解毒、治肝顺胃等功效；与红豆沙、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 香麻鸡蛋干热量1770 千卡
- 脂肪178.68 克
- 蛋白质87.32 克
- 碳水化合物243.97 克
- 钠10877.2 毫克
- 钙996 毫克
- 铁24.9 毫克
- 钾1599 毫克