| 拜拜蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 339克 | 拜拜蛋糕热量/卡路里1081千卡 | |||
 热量1081千卡，相当于做题601分钟消耗的热量...108 | |||||
拜拜蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、鸡蛋（5个）、牛奶（70克）、色拉油（40克）、细砂糖（60克）
1/14. 将材料准备好，用电子秤称好重量，备用。
2/14. 把油倒进牛奶中，搅拌均匀。
3/14. 把低筋面粉过筛。
4/14. 把牛奶和油混合好后，倒进过筛后的面粉中，搅拌均匀。
5/14. 一点一点的加入蛋黄，搅拌均匀后再加。
6/14. 搅拌均匀后如图。
7/14. 蛋白中加入几滴柠檬汁后，打发。打发过程中分3次加入细砂糖，打发至十分发。
8/14. 把蛋黄糊倒进蛋白霜中，拌均匀。
9/14. 把拌均匀的面糊倒进模具后，手捧模具摔几下，把气泡震出。
10/14. 用烤箱上火170度，下火150度烘烤。放底层。具体要看个人烤箱的温度。
11/14. 烤10分钟后，把蛋糕取出，在表面划十字。
12/14. 放回烤箱，用上下火150度烤35分钟左右。
13/14. 出炉后震几下，倒扣。
14/14. 凉到温热的时候脱模。切块。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与韭菜、荠菜、银鱼搭配；与茶叶、地瓜、豆浆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、防治近视、美容等功效；可与蜂蜜、香蕉、甘蔗搭配；与杨梅、番茄酱、醋相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、保护胃肠、止咳等功效；
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营养信息
- 拜拜蛋糕热量1081 千卡
- 脂肪113.91 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠184.7 毫克
- 钙355 毫克
- 铁4.08 毫克
- 钾250 毫克