红豆沙吐司PK蔓越莓吐司的热量和减肥功效

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红豆沙吐司PK蔓越莓吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
高粉	克	181千卡	361千卡	12克	1.66克
麦芯粉	克	533千卡	355千卡	9克	1.5克
牛奶	克	42千卡	42千卡	6.81克	3.2克
白糖	克	39千卡	392千卡	0.1克	0克
白糖	克	59千卡	392千卡	0.1克	0克
麦芯粉	克	178千卡	355千卡	9克	1.5克
奶粉	克	48千卡	484千卡	20克	22.7克
盐	克	1千卡	59千卡	2克	0克
鸡蛋白	克	18千卡	60千卡	11.6克	0.1克
总量	417克	红豆沙吐司PK蔓越莓吐司热量/卡路里1099千卡
热量1099千卡，相当于垒球220分钟消耗的热量...300

红豆沙吐司PK蔓越莓吐司的做法共6个步骤

中种面团：（适量）、高粉（50克）、麦芯粉（150克）、牛奶（100克）、白糖（10克）、酵母（2克）、主面团（适量）、麦芯粉（50克）、白糖（15克）、奶粉（10克）、鸡蛋白（30克）、盐（2克）、酵母（1克）

1/6. 首先将中种面团的所有材料放入面包机中揉至稍为光滑即可，把面团放进保鲜袋中扎紧袋口放冰箱冷藏16小时以上。拿出冷藏好的中种面团撕成小块放入面包机，再加入主面团除黄油以外的材料，启动揉面程序。

2/6. 待面团揉至光滑出筋加入黄油，继续揉至完全扩展阶段，也就是常说的见到手套膜了。将面团揉圆，盖上湿布在面包机中进行发酵。

3/6. 发酵结束后，将面团擀排气后分割成2份（一大一小），因为模具大小不一不能均分，滚圆后松弛15分钟。松弛后的小面团擀成椭圆形，再将四角拉出成长度与三角吐司模相当的长方形，翻面后抹上自制红豆沙馅后卷起接口处捏紧，涮上蛋液撒上白芝麻放入三角吐司模。

4/6. 大面团均分成4份，分别擀成椭圆形，翻面后均匀撒上蔓越莓卷起接口处捏紧放入250克吐司模。

5/6. 烤箱最下层烤盘中加水，烤箱中下层放烤网，两个吐司模放在烤网上，烤箱功能键调至发酵，时间调为40分钟进行二次发酵。

6/6. 发至9分满时，盖上盒盖，放进预热好的烤箱中层，上火120度下火125度中层，30分钟。出炉后立即脱模，在烤网上放凉后切片装袋保存。

高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、大便秘结、养颜等功效；可与桃、蜂蜜、黑豆搭配；与米汤、桔子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、调味、除口臭等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、除口臭、解盐卤毒等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、美容养颜、改善视力等功效；可与黑豆、香蕉、桃搭配；与白砂糖、鸡蛋、番茄酱相克，同食可能会引起不适；