| 茄汁蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 900克 | 茄汁蛋炒饭热量/卡路里760千卡 | |||
 热量760千卡，相当于种花169分钟消耗的热量...270 | |||||
茄汁蛋炒饭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
米饭（适量）、胡萝卜（半个）、茄子（四分之一个）、白糖（一勺）、番茄酱（一勺）、鸡蛋（一个）、大葱（适量）、青椒（半个）、盐（一勺）、酱油（一勺）
1/3. 胡萝卜和茄子洗净切丁，大葱青椒切丁，鸡蛋打匀
2/3. 热油，八分热时放入大葱煸炒至葱香四溢，倒入鸡蛋，翻炒至蛋液凝固，同时放入胡萝卜、茄子和青椒，煸炒两分钟。然后加入盐和酱油。
3/3. 继续翻炒一分钟，然后加入提前蒸好的米饭，翻炒均匀后加入番茄酱和白糖，，继续翻炒至色泽鲜亮均匀即可出锅啦！
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通血脉、补中益气、聪耳明目等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、下气、润肺祛痰等功效；可与绿豆芽、鳕鱼、卷心菜搭配；与柚子、山楂、醋相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、温肺、抗衰老等功效；可与兔肉、基围虾、肥牛搭配；与螃蟹、河蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、除口臭、保肝解毒等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护肤、增强免疫力、祛雀斑等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁蛋炒饭热量760 千卡
- 脂肪10.52 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物163.57 克
- 钠39210.8 毫克
- 钙132 毫克
- 铁6.35 毫克
- 钾549 毫克