| 素馅包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆白菜 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 洋葱 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 1545克 | 素馅包子热量/卡路里2403千卡 | |||
 热量2403千卡，相当于有氧操515分钟消耗的热量...280 | |||||
素馅包子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 圆白菜焯水切碎
2/10. 香菇切丁
3/10. 木耳事先泡好，切丁
4/10. 一斤白面加酵母温水揉成光滑的面团，温暖处发酵，大概两个小时
5/10. 发酵好的面团取出揉匀，排气
6/10. 圆白菜先焯水，多煮一会，然后所有材料切丁，豆腐，香菇，木耳分别用油煎一下，香味就出来了
7/10. 晾凉后加调料顺着一个方向拌匀
8/10. 面团切成大小均匀的剂子，擀成两边薄中间厚的皮，包馅，捏褶（俺一个包子只能捏出18个褶）
9/10. 包好的包子放锅里醒发10分钟，大火蒸十分钟转小火焖五分钟～
10/10. 好啦、开次，蒜拍好捣碎加酱油陈醋辣椒油香油调成蘸汁～其实还配了小米粥，干锅花菜，尖椒鱿鱼，f先森不让拍了～
食材功效信息
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有润脏腑、利脏器、补骨髓等功效；可与胡萝卜、西红柿、木耳搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、下气消痰、降血压等功效；可与北极虾、虾米、金枪鱼搭配；与竹笋、茭白、葱相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、健胃保肝、降血脂等功效；可与鲤鱼、鳕鱼、茡荠搭配；与河蟹、野鸡、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补气血、便血、活血等功效；可与海蜇、春笋、豇豆搭配；与红螺 、麦冬、海螺相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、杀菌消炎、抗癌等功效；可与羊排、猪骨、羊肉搭配；与蜂蜜、虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素馅包子热量2403 千卡
- 脂肪138.93 克
- 蛋白质57.39 克
- 碳水化合物289.42 克
- 钠16738.7 毫克
- 钙1211 毫克
- 铁25.48 毫克
- 钾1044.3 毫克