| 绝不会失败的戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 510千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 生粉 | 克 | 53千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 414克 | 绝不会失败的戚风蛋糕热量/卡路里1487千卡 | |||
 热量1487千卡，相当于举重496分钟消耗的热量...180 | |||||
绝不会失败的戚风蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、白糖（130克）、食用油（50克）、牛奶（50克）、生粉（15克）、低筋面粉（100克）
1/10. 5个鸡蛋蛋黄蛋白分开
2/10. 烤箱预热
3/10. 蛋黄加80克糖
4/10. 依次加入牛奶，油，面粉，生粉，搅匀
5/10. 蛋白用打蛋器打泡(用筷子可拉出尖尖)，分三次加入50克糖
6/10. 可加一点葡萄干
7/10. 把打好的蛋白一半倒入蛋黄碗内绞匀
8/10. 把蛋黄碗内所有倒入蛋白碗搅匀
9/10. 入膜，进烤箱，180度，上下火，40分钟左右
10/10. 拿出倒扣，防止回缩。吹冷，即食。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与海虾、桂圆、洋葱搭配；与地瓜、菠萝、豆浆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、去酒毒、除口臭等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、肝胆病、降血压等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美容、改善视力等功效；可与桃、甘蔗、黑豆搭配；与橙子、酒、金桔相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有利水消肿、养颜、抗氧化等功效；
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营养信息
- 绝不会失败的戚风蛋糕热量1487 千卡
- 脂肪114.01 克
- 蛋白质28.87 克
- 碳水化合物270.92 克
- 钠180.6 毫克
- 钙323 毫克
- 铁1.98 毫克
- 钾378 毫克