| 砂锅青鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 144克 | 砂锅青鱼热量/卡路里778千卡 | |||
 热量778千卡，相当于开货车120分钟消耗的热量...390 | |||||
砂锅青鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
新鲜活青鱼（1500克）、八角（少许）、山东大葱（1条）、葱丶姜片（少许）、食用油（适量）、红椒（1个）、盐（少许）、辣油（少许）、白糖（少许）、香菜（2根）、老抽（3勺）
1/10. 新鲜活青鱼一条，去内脏和腮后洗净切大段。
2/10. 准备葱丶姜丶料酒丶山东大葱丶八角等大料，还有豆腐切块。
3/10. 将食用油丶大料丶盐丶糖水丶蒜头丶老抽丶辣油等一起入砂锅配好汤料。
4/10. 锅中再放入鱼段丶豆腐炖制。
5/10. 炖1个小时入味！
6/10. 起锅前放香菜，红椒！
7/10. 也可放些青蒜叶更好吃！
8/10. 特写一。
9/10. 特写二。
10/10. 特写三。
食材功效信息
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有祛寒湿、驱风、帮助消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、肝胆病、补虚等功效；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、防感冒、祛风湿等功效；可与豆腐、花菜、圆白菜搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 砂锅青鱼热量778 千卡
- 脂肪117.5 克
- 蛋白质18.8 克
- 碳水化合物128.1 克
- 钠40.4 毫克
- 钙230 毫克
- 铁33.9 毫克
- 钾1555 毫克