| 土豆火腿奶酪面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 387克 | 土豆火腿奶酪面包热量/卡路里1080千卡 | |||
 热量1080千卡，相当于打磨地板240分钟消耗的热量...270 | |||||
土豆火腿奶酪面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高粉（260克）、全麦粉或低粉（40克）、白糖（25克）、盐（2克）、鸡蛋+水（100克）、牛奶（100克）、酵母（4克）、土豆泥（蒸熟压成泥状）（130克）、火腿片（撕小）（3~4片）、奶酪片（撕小）（2~3片）、黑胡椒（少许）、盐（少许）
1/9. 泡面：除了酵母，所有主材料拌好，加盖放置1~2个小时。这样面团可以充分吸收水分，发好的面包第二天也很柔软。
2/9. 揉面：加入酵母，启动面包机1个和面程式。
3/9. 检查：撕一块面团,向四面慢慢拉开，拉出有韧性不易破的薄膜，如果破了破口光滑。反之，再揉10分钟之后检查。
4/9. 拉出有韧性不易破的薄膜，表示揉面到位，面包柔软的秘诀之一。
5/9. 整形：案上洒少许干粉（高粉），取出面团用手揉成团，分成10个小面团 揉圆。
6/9. 包馅：小面团擀开（四周薄中间较厚），包入馅料（提前将辅料混合拌匀均），收口捏紧朝下 揉圆。
7/9. 发酵：温暖处，盖起来发至2倍大，免得表皮变干。
8/9. 烘烤：180度上下火 烤20分钟，中间面包上色盖上锡纸防上色过深。
9/9. 面包烤之前，可以涂上一层蛋黄，烤出来更漂亮，我的没涂。烘烤温度供参，请依自家烤箱调整。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮去酒毒、保肝解毒等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、消毒、呵护咽喉等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、预防便秘、养颜等功效；可与蜂蜜、草莓、黑豆搭配；与番茄酱、米汤、橙子相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 土豆火腿奶酪面包热量1080 千卡
- 脂肪4.86 克
- 蛋白质20.91 克
- 碳水化合物188.53 克
- 钠10072.6 毫克
- 钙326 毫克
- 铁2.73 毫克
- 钾250 毫克