| 黄桃蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 低筋面粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 炼乳 | 克 | 49千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 411克 | 黄桃蛋挞热量/卡路里1801千卡 | |||
 热量1801千卡，相当于自行车测功器360分钟消耗的热量...300 | |||||
黄桃蛋挞的做法共10个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（24个）、淡奶油（220毫升）、牛奶（160毫升）、细纱糖（80克）、鸡蛋（4个）、低筋面粉（15克）、炼乳（15克）、黄桃罐头（适量）
1/10. 准备食材。
2/10. 蛋黄分离出来。
3/10. 将淡奶油、牛奶、细砂糖、炼乳倒入小锅内，加热并不断搅拌，直到细砂糖全部溶解。
4/10. 冷却到室温后，加入鸡蛋黄和面粉，搅拌匀均。
5/10. 过筛后放一旁备用。蛋塔水就做好了。
6/10. 黄桃切成小丁。
7/10. 将蛋挞皮摆放在烤盘内。
8/10. 将黄桃丁放入蛋挞皮内。
9/10. 倒入蛋塔水，七分满即可。
10/10. 放入预热好的烤箱，180度上下火烤25分钟左右，烤至蛋挞水表现出现焦斑即可。出炉后，可在蛋挞表面再点缀上2块新鲜的黄桃。
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有润肺补肾、增强免疫力、补虚损等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、增强活力、治便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、改善视力、改善睡眠等功效；可与草莓、蜂蜜、香蕉搭配；与红糖、金针菇、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与菠菜、海虾、荠菜搭配；与茶叶、消炎片、柿子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄桃蛋挞热量1801 千卡
- 脂肪140.81 克
- 蛋白质43.47 克
- 碳水化合物184.42 克
- 钠552.2 毫克
- 钙599 毫克
- 铁2.98 毫克
- 钾830 毫克