| 草莓酱夹心蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 294千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 264克 | 草莓酱夹心蛋糕热量/卡路里1034千卡 | |||
 热量1034千卡，相当于抛光地板345分钟消耗的热量...180 | |||||
草莓酱夹心蛋糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（80克）、自制酸奶（70克）、玉米油（40克）、白糖（75克）、鸡蛋（4个）、草莓酱（适量）
1/17. 准备好所有的材料
2/17. 分离好蛋黄
3/17. 分离好的蛋黄内加玉米油、牛奶、15克糖混合均匀
4/17. 倒入低筋面粉
5/17. 蛋黄液跟低粉混合均匀（此时170度预热烤箱，我的温度偏低）
6/17. 分离好的蛋白（盆要无油无水）
7/17. 分三次加入白糖，打发至九分发
8/17. 取1/3蛋白到蛋黄糊里
9/17. 上下法搅拌均匀
10/17. 将搅拌好的蛋黄糊倒入蛋白霜内
11/17. 上下法搅拌均匀（不可划圈）
12/17. 将10中的混合物倒入铺有油纸的烤盘，用刮板尽量抹平，用力震几下，震出气泡。送入预热好的烤箱，中层，30分钟
13/17. 烤好的蛋糕体。我的烤箱上色不好
14/17. 烤好的蛋糕取出晾凉。刷上草莓酱
15/17. 一分为二。折叠起来
16/17. 除去边边角角
17/17. 切成想要的形状
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容养颜、抗衰老等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、除口臭、疗疮等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 、银鱼、明虾搭配；与味精、桔子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓酱夹心蛋糕热量1034 千卡
- 脂肪110.11 克
- 蛋白质22.06 克
- 碳水化合物181.12 克
- 钠144.8 毫克
- 钙63 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾271 毫克