| 无油蜜豆南瓜馅南瓜面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 南瓜泥 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 462克 | 无油蜜豆南瓜馅南瓜面包热量/卡路里1074千卡 | |||

1/3. 成品图。
制做过程:
除南瓜馅,其他所有材料放面包机和面,中种面团的方法发酵至两倍大,再撕成小片扔面包机再一次揉面程序(15-30分钟),完成后室温静置10分钟取出排气。分成均匀6等份。
2.取一份在干粉里滚一下防粘,擀成中厚点边缘薄的圆,中间放南瓜馅,像包包子那样折褶收小口但最后口子完全封闭。依次完成所有。
3.静置发酵至2倍大,烤箱预热180度,上下火,刷上鸡蛋液,撒上黑芝麻,入烤箱,中层,30分钟。

2/3. 完成后上图分享才发现制作细节步骤没拍照,和做其他面它的方法一样,就是换材料,而且加了馅,好在这款面包也不难,吃起来奶香味南瓜香,好闻也好吃,再拍一张。

3/3. 另外用等份的量做的这一款外型变化,加了纯红豆馅,用葡萄干作瓜蒂。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
南瓜泥的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、清热解毒、保护胃粘膜等功效;可与排骨、薏米、枣搭配;与青蟹、螃蟹、羊骨相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、改善视力、润肠等功效;可与甘蔗、蜂蜜、草莓搭配;与香椿、菠萝、橙相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、促消化、增进食欲等功效;与红豆馅、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;