| 土豆疙瘩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 柿子椒 | 克 | 14千卡 | 16千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 807克 | 土豆疙瘩热量/卡路里1248千卡 | |||
 热量1248千卡，相当于民族舞277分钟消耗的热量...270 | |||||
土豆疙瘩的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（2小碗）、土豆（两个）、柿子椒（两个）、米醋（适量）、大蒜（适量）、盐（2勺）、尖椒（2个）、鸡精（1勺）、香油（适量）
1/12. 土豆洗净削皮
2/12. 切块，刀工不怎么滴，切的有点大，也可以小点。新土豆容易熟
3/12. 加入面粉用盐水拌匀，量可以自己控制，我做的四人份。如图差不多就可以了
4/12. 水烧开，上屉蒸大约30分钟，屉上可以抹点食用油。
5/12. 开蒸！
6/12. 柿子椒洗净切碎
7/12. 加入蒜末，尖椒末，家人不吃辣，我加只是点缀哈
8/12. 加鸡精，盐
9/12. 出锅
10/12. 锅里热油，放入几粒花椒炒香，倒在柿子椒上，接着淋入米醋香油搅拌均匀，可多加点盐，使柿子椒出水。这样浇在疙瘩上口感更好。
11/12. 有木有喜欢的亲呢？
12/12. 再配上自拌凉菜。凉菜做法和柿子椒一样，胡萝卜金针菇焯熟。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、改善贫血、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、降糖降脂、美容等功效；可与豇豆、黄瓜、醋搭配；与樱桃番茄、香雀、圣女果相克，同食可能会引起不适；
柿子椒的热量16千卡（每100克）；具有解热、促消化、增加食欲等功效；可与鸡翅、鸡蛋、糙米搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
米醋的热量11千卡（每100克）；具有帮助消化、杀虫、促进消化等功效；可与黄瓜、猪骨、黑木耳搭配；与羊骨、芹菜、四季豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆疙瘩热量1248 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质14.4 克
- 碳水化合物86.2 克
- 钠36509.2 毫克
- 钙560 毫克
- 铁26.2 毫克
- 钾534 毫克