| 鸡蛋土豆丝煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 413千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 玉米粉 | 克 | 180千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 土豆 | 克 | 190千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 489克 | 鸡蛋土豆丝煎饼热量/卡路里882千卡 | |||
 热量882千卡，相当于自行车测功器176分钟消耗的热量...300 | |||||
鸡蛋土豆丝煎饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
小麦面粉（120克）、玉米粉（50克）、土豆（250克）、鸡蛋（4个）、食用油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、葱（适量）、胡萝卜（适量）、拌饭酱（适量）
1/11. 两种面粉混合均匀
2/11. 放入葱花、水、盐调成稀面糊
3/11. 土豆、胡萝卜切丝
4/11. 起油锅煸炒土豆、胡萝卜，放盐
5/11. 放点生抽、开水
6/11. 再放点葱段翻炒一会出锅
7/11. 锅中稍放点油涂抹均匀，舀入一点面糊，小火，转动锅体，使面糊均匀铺满锅底
8/11. 等面糊定型后上面打入鸡蛋，再翻面
9/11. 饼皮上铺上生菜叶、土豆丝
10/11. 涂点喜欢的拌饭酱
11/11. 底部鸡蛋定型后卷起即可
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有改善贫血、养阴补虚、除热止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、养颜、抗衰老等功效；可与牛里脊、牛肉、肥牛搭配；与石榴、圣女果、柿子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与玉米、小米、菠菜搭配；与甲鱼 、鹅肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋土豆丝煎饼热量882 千卡
- 脂肪15.07 克
- 蛋白质29.62 克
- 碳水化合物168.37 克
- 钠149.7 毫克
- 钙64 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾480 毫克