| 青蛙火腿堡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 550千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 461克 | 青蛙火腿堡热量/卡路里920千卡 | |||
 热量920千卡，相当于滑翔飞行263分钟消耗的热量...210 | |||||
青蛙火腿堡的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 除黄油外的原材料放入面包机内筒，揉两个15分钟和面程序。
2/14. 然后放入软化的黄油， 再揉一个15分钟和面程序。
3/14. 放置到温暖处发酵，待发酵至2—2.5倍大时停止。
4/14. 取出排气，然后分割成9个45g面团。
5/14. 18个5g面团。
6/14. 将大面团滚圆后压扁，用剪刀戳两个小窝，取两个小面团搓出小角，粘在大面团上做出青蛙的眼睛。
7/14. 依次做完，然后放在烤盘上进行二次发酵。
8/14. 发酵结束，面团表面刷一层蛋液。
9/14. 放入空气炸锅内，180度烤12—15分钟。（空气炸锅初次使用前擦洗干净，空烧十分钟。）
10/14. 可随时观察面包变化。
11/14. 取出后自然冷却，这个时间准备好生菜、火腿、奶酪片和沙拉酱。
12/14. 横切面包，不要切断，准备夹馅料。
13/14. 用巧克力液点缀青蛙眼睛和鼻子。
14/14. 食用前夹入准备好的馅料。
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、除口臭、滋阴等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、预防蛀牙、提鲜等功效；与红豆沙、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、美容护肤等功效；可与百合、北极虾、肥牛搭配；与消炎片、豆奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、大便秘结、美白等功效；可与甘蔗、黑豆、桃搭配；与白砂糖、菜花、空心菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青蛙火腿堡热量920 千卡
- 脂肪112.91 克
- 蛋白质30.17 克
- 碳水化合物163.32 克
- 钠10263.9 毫克
- 钙431 毫克
- 铁5.68 毫克
- 钾296 毫克