| 快手炒鸡肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肝 | 克 | 363千卡 | 121千卡 | 16.6克 | 4.8克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 榨菜 | 克 | 27千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 706克 | 快手炒鸡肝热量/卡路里550千卡 | |||
 热量550千卡，相当于槌球220分钟消耗的热量...150 | |||||
快手炒鸡肝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡肝（300克）、红绿甜椒（各1个）、香菇（若干）、洋葱（1个）、大蒜（2瓣）、姜丝（若干）、榨菜（100克）
1/5. 鸡肝去处经络油脂，放清水浸泡，清水中放几滴白醋。
2/5. 浸泡干净的鸡肝放入碗中，用料酒，黑胡椒，蚝油，淀粉，大蒜粉，肉豆蔻腌制一会。
3/5. 姜切丝，蒜切末，浸泡好的香菇切丝，洋葱切丝，红绿甜椒切菱形块。
4/5. 把腌制的鸡肝放热水里抄一遍，拿出放凉后切小块。
5/5. 烧热锅，倒油，放入姜丝蒜末，洋葱丝，炒到洋葱丝变软，加入甜椒，榨菜和香菇，待食材变软出水放入切好的鸡肝，猛火快炒，加入盐，生抽，蚝油，一小勺糖还有黑，白胡椒调味即可！
食材功效信息
鸡肝的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、改善面色、补血等功效；可与芹菜、粳米、肉桂搭配；与芥菜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、防癌、预防高血压等功效；可与薏米、武昌鱼、仔鸡搭配；与明虾、北极虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、杀菌消炎、降血脂等功效；可与火腿、苦瓜、猪肉搭配；与小龙虾、虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、帮助消化、促进消化等功效；可与醋、火腿、洋葱搭配；与芒果、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、杀菌、助阳等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 快手炒鸡肝热量550 千卡
- 脂肪6.1 克
- 蛋白质27 克
- 碳水化合物59.04 克
- 钠2909.3 毫克
- 钙223 毫克
- 铁19.51 毫克
- 钾1031 毫克