| 芝士面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 144千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 895克 | 芝士面包热量/卡路里2498千卡 | |||
 热量2498千卡，相当于滑翔飞行714分钟消耗的热量...210 | |||||
芝士面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高粉（400克）、低粉（100克）、蛋液（100克）、水（200克）、白糖（50克）、盐（5克）、酵母（5克）、黄油（40克）、蛋液（适量）、欧芹碎（适量）、马苏里拉奶酪（适量）、沙拉酱（适量）
1/11. 把原料中除黄油外全部放入厨师机内，打开厨师机的一档搅拌，而后它会自动跳到二档揉面，至光滑。
2/11. 加入黄油，揉至可拉出膜。揉圆，进行第一次发酵。发酵至两倍以上大。
3/11. 面团放到面板上排气。分割成16等分。
4/11. 拿一个面团擀开成长片。
5/11. 自上而下卷起来。
6/11. 卷成橄榄形，收口朝下，捏紧。
7/11. 放烤盘里面，现在的天气炎热，室温发酵就可以。
8/11. 发至原来的两倍以上大，刷蛋液。
9/11. 挤上沙拉酱。
10/11. 放上马苏里拉奶酪条，撒上欧芹碎。
11/11. 烤箱180度预热，中层，上下火，20分钟左右。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与生菜、洋葱、西红柿搭配；与味精、甲鱼 、鹅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、保肝解毒、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝士面包热量2498 千卡
- 脂肪109.86 克
- 蛋白质38.2 克
- 碳水化合物267.93 克
- 钠10207.2 毫克
- 钙156 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾334 毫克