| 南瓜花环面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 中筋面粉 | 克 | 325千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 南瓜泥 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 葵花籽油 | 克 | 90千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 总量 | 456克 | 南瓜花环面包热量/卡路里1237千卡 | |||
 热量1237千卡，相当于盖屋顶206分钟消耗的热量...360 | |||||
南瓜花环面包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 南瓜去皮切小块，蒸熟。
2/14. 蒸熟的南瓜
3/14. 用勺子碾成泥状
4/14. 所有材料混合均匀，和成面团，揉出薄膜。
5/14. 收圆，放盆中发酵。
6/14. 发酵至两倍大。
7/14. 排气，分割成6等份，擀开，卷起，盖保鲜膜或湿布，松弛15--20分钟。
8/14. 松弛好后，取一份，擀开，成为稍长的面片，横着卷起，成细条，捏紧接口处，滚圆，搓成细长条。
9/14. 将长条打一个松松的结，中间留空隙，把两端分别绕进去两圈，尾部压在下面，做成花环的形状。全部做好后，摆入烤盘，发酵至两倍大。
10/14. 表面刷蛋液、撒黑芝麻点缀。
11/14. 烤箱预热180度，中层上下火，15分钟左右即可。
12/14. 花环面包出炉
13/14. 花环
14/14. 我的花环不圆啊！O(∩_∩)O~
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善睡眠、预防便秘、治便秘等功效；可与蜂蜜、黑豆、木瓜搭配；与红糖、雪莲果、韭菜相克，同食可能会引起不适；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、解鸦片毒、保护胃粘膜等功效；可与赤小豆、燕麦、红豆搭配；与北极虾、上海青、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、润肺生津、和中益肺等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜花环面包热量1237 千卡
- 脂肪135.47 克
- 蛋白质56.77 克
- 碳水化合物291.38 克
- 钠734.2 毫克
- 钙1885 毫克
- 铁4.67 毫克
- 钾2365 毫克