| 卡仕达超软吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 高粉 | 克 | 54千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鲜奶 | 克 | 37千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 无盐黄油 | 克 | 179千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 574克 | 卡仕达超软吐司热量/卡路里1495千卡 | |||
 热量1495千卡，相当于爵士舞311分钟消耗的热量...288 | |||||
卡仕达超软吐司的做法共6个步骤
食材主料/辅料
A 卡仕达酱：（适量）、蛋黄（1个）、细砂糖（10克）、高粉（15克）、鲜奶（65克）、B ：（适量）、高粉（250克）、细砂糖（30克）、盐（1/2小匙）、即溶酵母粉（1小匙（4）克）、奶粉（15克）、水（100克）、C ：（适量）、无盐黄油（25克）
1/6. 卡仕达酱的做法：将A放入小锅中拌匀，然后小火煮成糊状，边煮边搅。关火后放凉，冷藏至少1小时后取用。
2/6. 面团材料除盐和黄油外混合，加入冷藏好的卡仕达酱，后油法揉至完全阶段。
3/6. 将揉好的面团放入容器内盖上保鲜膜发至2.5倍大。
4/6. 排气后滚圆侯盖上保鲜膜，松弛约15分钟。分割三份后，继续松弛15分钟。
5/6. 将松弛好的面团整形椭圆形，反面后轻轻卷成圆柱体，分别放入土司模内。二发发至模具的九分满时，在表面均匀地刷上蛋液。
6/6. 烤箱预热180℃，中层，烤约30分钟。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与北极虾、银鱼、洋葱搭配；与雪莲果、田鸡、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、调整胃肠道、解盐卤毒等功效；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卡仕达超软吐司热量1495 千卡
- 脂肪136.77 克
- 蛋白质63.05 克
- 碳水化合物415.41 克
- 钠10748.3 毫克
- 钙1976 毫克
- 铁7.12 毫克
- 钾2098 毫克