| 空炸蒜香排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1188千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 513克 | 空炸蒜香排骨热量/卡路里1269千卡 | |||
 热量1269千卡，相当于摇摆舞282分钟消耗的热量...270 | |||||
空炸蒜香排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
排骨（450克）、大蒜（1头）、料酒（1小勺）、盐（6克）、五香粉（3克）、胡椒粉（1克）、土豆淀粉（3勺）、玉米油（1勺）
1/8. 买来的排骨在清水中泡两个小时，泡去血水控干水份
2/8. 将一头大蒜去皮后用压蒜器挤成蒜泥
3/8. 倒入料酒、盐、五香粉、胡椒粉和淀粉
4/8. 将所有材料充分拌匀，盖上保鲜膜，放进冰箱腌制4个小时以上或者一晚
5/8. 期间排骨倒一勺玉米油充分搅拌均匀
6/8. 排骨放入炸锅炸篮里，时间设定10分钟。我利用炸制期间炒了一道菜。
7/8. 十分钟后打开炸锅，将排骨翻面再烤十分钟。本人比较喜欢吃表面炸的酥脆的排骨，所以时间加了几分钟。
8/8. 又快手炒完另一道菜的时候，排骨也出锅了！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、润燥、滋阴等功效；可与山楂、红薯、茄子搭配；与香菜、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、改善肝功能、帮助消化等功效；可与武昌鱼、玉米面、洋葱搭配；与大葱、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 空炸蒜香排骨热量1269 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质22.8 克
- 碳水化合物29.3 克
- 钠64.1 毫克
- 钙47 毫克
- 铁2 毫克
- 钾576 毫克