| 荷塘小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 荸荠 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | 3.2克 | 0.1克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 1105克 | 荷塘小炒热量/卡路里756千卡 | |||
 热量756千卡，相当于粉刷252分钟消耗的热量...180 | |||||
荷塘小炒的做法共12个步骤
食材主料/辅料
藕（一节）、荸荠（10粒）、山药（一段）、百合（10片）、红椒（一个）、黑木耳（10朵）、荷兰豆（适量）、水淀粉（一勺）、盐（适量）
1/12. 准备材料。
2/12. 藕去皮、洗净、切片。
3/12. 荸荠切片。
4/12. 百合用水泡着。
5/12. 山药去皮、洗净、切片。
6/12. 荷兰豆洗净摘去两头筋。
7/12. 黑木耳温水泡发，撕成小朵。
8/12. 红椒切小块。
9/12. 锅中烧开水，放一点油和盐，将藕、荷兰豆、木耳焯烫。
10/12. 热锅上油，油热后下蒜片爆香。
11/12. 依次加入藕片、山药、百合、黑木耳和荷兰豆、红椒翻炒，加盐，鸡精调味。
12/12. 加水淀粉勾薄芡后即可起锅。另外，水淀粉一定要是薄薄一层，似有似无就行了。
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、凉血、清热等功效；可与猪肉、鳝鱼、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消热解毒、整肠通便、清热泻火等功效；可与木耳、香菇、核桃搭配；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固肾益精、消渴、肺虚咳喘等功效；可与枣、扁豆、面条搭配；与鲫鱼、笋瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
百合的热量166千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、润燥、解毒等功效；可与糯米、梨、莲子搭配；与火腿、猪肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、防感冒、胃肠胀气等功效；可与圆白菜、羊肉、茄子搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 荷塘小炒热量756 千卡
- 脂肪13.04 克
- 蛋白质26.18 克
- 碳水化合物146.149999 克
- 钠107 毫克
- 钙149 毫克
- 铁10.76 毫克
- 钾2516 毫克