| 培根杂疏炒米粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米粉 | 克 | 696千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
| 培根 | 克 | 253千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 油菜 | 克 | 9千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 圆白菜 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 金针菇 | 克 | 16千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 519克 | 培根杂疏炒米粉热量/卡路里1103千卡 | |||

1/14. 准备材料。

2/14. 所有的材料均切成丝。

3/14. 鸡蛋摊好,搅成小块备用。

4/14. 锅中做水烧开后,关火,把米粉放入泡2-3分钟中,泡软。

5/14. 捞出,过凉水,涮涮米粉,使之清爽,控干水分备用。

6/14. 炒锅放油烧热,先将干辣椒和蒜片煸炒。

7/14. 再下葱姜丝煸炒。

8/14. 下培根煸炒。

9/14. 下胡萝卜丝煸炒。

10/14. 下金针菇煸炒。

11/14. 下圆白菜丝和油菜丝煸炒。

12/14. 马上加入米粉,关小火后放生抽、盐、糖,和少许蚝油。

13/14. 最后放入炒好的鸡蛋,开中火,一手用铲,一手用筷子,两手配合快速翻炒均匀即可。

14/14. 成盘享用。
米粉的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有明目、暖胃、益气等功效;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有祛寒、开胃、健脾等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、促消化、帮助消化等功效;可与西兰花、黄豆、卷心菜搭配;与山药、西红柿、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
圆白菜的热量22千卡(每100克);具有清热止痛、利脏器、壮筋骨等功效;可与西红柿、木耳、辣椒搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防过敏、抗肿瘤、降血脂等功效;可与鸡肉、猪肚、油菜搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;