| 草莓冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草莓 | 克 | 160千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 588千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1027克 | 草莓冰淇淋热量/卡路里2242千卡 | |||
 热量2242千卡，相当于耕种374分钟消耗的热量...360 | |||||
草莓冰淇淋的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 500g草莓
2/12. 将400g草莓洗干净去蒂
3/12. 放入料理机加100克糖，打成草莓汁
4/12. 打好的草莓汁
5/12. 剩下的100g草莓切成小丁备用
6/12. 三个蛋黄加30g糖和200g牛奶
7/12. 打匀后放在电磁炉上小火熬煮，温度控制在90℃左右，不要沸腾。边熬一边不停地搅拌，最后熬至浓稠放凉备用
8/12. 250ml淡奶油加入20克糖打至六分发，
9/12. 将打发好的淡奶油加到草莓汁中搅拌均匀
10/12. 加入切好的草莓丁，再加入自制的草莓酱
11/12. 将搅拌好的草莓糊倒入保鲜盒中，送入冰箱冷冻。
12/12. 冷冻90分钟后拿出充分搅拌一下，再继续冷冻。每隔1小时搅拌一次，如此4次直到全部凝固就可以挖出来吃了
食材功效信息
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有明目、防癌、帮助消化等功效；可与玉米、牛奶、冰糖搭配；与黄瓜、樱桃、地瓜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、舒缓肝气、除口臭等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、防治近视、治疗便秘等功效；可与蜂蜜、草莓、甘蔗搭配；与醋、番茄酱、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、预防便秘、增强活力等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、清热化痰、化痰等功效；可与马蹄、蜂蜜、三文鱼搭配；与山楂、胡萝卜、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓冰淇淋热量2242 千卡
- 脂肪100.7 克
- 蛋白质8.98 克
- 碳水化合物116.48 克
- 钠310.6 毫克
- 钙309 毫克
- 铁2.04 毫克
- 钾743 毫克