| 腊肉败火汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 3460千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 冬瓜 | 克 | 36千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 900克 | 腊肉败火汤热量/卡路里3496千卡 | |||
 热量3496千卡，相当于伐木工作699分钟消耗的热量...300 | |||||
腊肉败火汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
腊肉（500克）、冬瓜（400克）、王守义炖肉料（1袋）、太湖白虾皮（10克）、香叶（数片）、八角（1个）
1/8. 腊肉入锅焯水
2/8. 焯过水的腊肉从新入锅，加冷水，王守义炖肉料，香叶，八角，盖上盖子大火煮开，转小火焖一个小时
3/8. 将腊肉焖烂，但不要太烂，腊肉取出，存放冰箱，可以炒菜
4/8. 冬瓜洗净，去籽
5/8. 切块
6/8. 锅内放少许麻油或猪油，将冬瓜少许煸炒一下，放入太湖白虾皮
7/8. 加腊肉汤煮开，小火焖两分钟，将冬瓜煮熟
8/8. 出锅，上汤，很鲜的说
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿利湿、防癌、利尿消肿等功效；可与五花肉、草鱼、牡蛎搭配；与鲫鱼、醋、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊肉败火汤热量3496 千卡
- 脂肪68.2 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物3.6 克
- 钠1.8 毫克
- 钙8.3 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾100 毫克