| 奶油杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油 | 克 | 879千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 1千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 450克 | 奶油杯子蛋糕热量/卡路里1693千卡 | |||
 热量1693千卡，相当于马路散步846分钟消耗的热量...120 | |||||
奶油杯子蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
奶油（100克）、细砂糖（20克）、蛋黄（2个）、低筋面粉（100克）、牛奶（50克）、蛋白（2个）、柠檬汁（3克）、细砂糖（40克）
1/6. 奶油加入20g的细砂糖打发至泛白。
2/6. 蛋黄打散分次加入，搅拌均匀。
3/6. 低筋面粉和牛奶交错加入，搅拌均匀。
4/6. 蛋白加入柠檬汁和40g的细砂糖，打发成干性发泡的蛋白霜。
5/6. 将蛋白霜混入面糊中，搅拌均匀。
6/6. 最后将面糊倒入纸杯中，以170°C 烘烤20分钟即可。
食材功效信息
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、预防便秘、增强体抗力等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、滋阴、抗氧化等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、护视力等功效；可与韭菜、银鱼、基围虾搭配；与菠萝、雪莲果、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、大便秘结、预防骨质疏松等功效；可与香蕉、黑豆、木瓜搭配；与醋、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油杯子蛋糕热量1693 千卡
- 脂肪128.51 克
- 蛋白质44.21 克
- 碳水化合物293.02 克
- 钠572 毫克
- 钙439 毫克
- 铁6.63 毫克
- 钾767 毫克