| 健康清爽凉拌菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 306克 | 健康清爽凉拌菜热量/卡路里79千卡 | |||
 热量79千卡，相当于打鼓20分钟消耗的热量...240 | |||||
健康清爽凉拌菜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
芹菜（1把）、胡萝卜（三根）、腐竹（用清水提前浸泡）（6根）、大料（2瓣）、小茴香籽（2小匙）、花椒（1小匙）、香叶（2片）、盐（2大匙）、香油（2大匙）
1/7. 芹菜洗净，切成寸断
2/7. 胡萝卜去皮，洗净，切成和芹菜大小的段
3/7. 锅中做水，放入大料，花椒，小茴香，香叶，盐
4/7. 步骤（3）中的水开之后，煮5分钟，然后放入胡萝卜段
5/7. 煮3分钟左右，然后放入芹菜段，等胡萝卜芹菜熟了，就可以捞出沥干水分备用（锅里的花椒，大料，香叶，捡出去不要了）
6/7. 泡好的腐竹同样放入锅里，煮熟，放凉备用
7/7. 放凉的胡萝卜，芹菜，腐竹放在一个盆里，然后放入适量的盐和香油，搅拌均匀就可以了。
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、平肝降压、清热解毒等功效；可与粳米、莲藕、樱桃番茄搭配；与醋、虾、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、利尿、下气等功效；可与香菇、鳕鱼、草鱼搭配；与醋、山楂干、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 健康清爽凉拌菜热量79 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质1.8 克
- 碳水化合物12.7 克
- 钠73.8 毫克
- 钙48 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾154 毫克