| 超级容易成功的小点－酥皮玫瑰豆沙饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 222.5克 | 超级容易成功的小点－酥皮玫瑰豆沙饼热量/卡路里999千卡 | |||
 热量999千卡，相当于刮胡子500分钟消耗的热量...120 | |||||
超级容易成功的小点－酥皮玫瑰豆沙饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 一、开酥
1、酥皮面团 ：面粉150G,色拉油50G，水22.5G，细糖7.5G（开始以为糖太少了，其实是够了，皮还是不要很甜的好）全部材料混合，和这种面和普通面一样就可以。揉成面团，揉到面光手光盆光，用保鲜膜包好，醒半个小时（醒面小窍门，把面摔一摔，经过摔打就滋润了。）
2/5. 二.酥油面团 ： 面粉50G，色拉油25G 混合材料，先用手反复搓擦，然后用手掌擦油酥，用手掌一层一层的挫擦，能团成团就可以（做的时候以为油太多了，其实酥油就是那么软的）
3/5. 三、面皮和油酥的比例是，20g面皮，9g或10g油酥。把面团按开，按成中间稍微厚，旁边稍微薄。然后把油酥面团放在中间包起来。
4/5. 四、包好两种面团后才完成了绿豆饼的皮，但形状需要改变一下再包陷，这里有3个要领，按，擀，卷。
①首先用手掌，从中间往四周按这个酥层
②按还酥就开始擀，擀面棍从中间往两边擀面，擀成长方形
③擀好后开始卷，卷的时候要两边对齐，才能层次均匀
面做好以后，用刀切成小面团用擀面杖擀。然后开始包馅，包好会像个包子，这时就用月饼模子压出花样(可以做成喜欢的形状)。
5/5. 五、烙制或者烤都行~
烙制：放点油，直接放在平底锅里烙。开小火烙。小心锅中心的饼会焦掉哦~当饼烙到两面都成金黄色的时候，就可以出锅了。（烙太久皮会很硬，所以看到皮变成金黄色就可以拿起来咯！）
烤的话就刷些蛋液入烤箱咯，味道一样美味，如果想做西式的话，和面时可以改用牛奶而不是清水和面~
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、补虚损、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防高血压、补虚等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 超级容易成功的小点－酥皮玫瑰豆沙饼热量999 千卡
- 脂肪101.4 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克