| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1484千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 纯牛奶 | 克 | 102千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 448克 | 蛋挞热量/卡路里1866千卡 | |||
 热量1866千卡，相当于骑独轮车373分钟消耗的热量...300 | |||||
蛋挞的做法共1个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（3个）、白糖（50克）、淡奶油（170克）、纯牛奶（170克）
1/1. 牛奶加糖轻轻搅拌直到糖融化，加入蛋黄搅匀，再加入淡奶油，一块搅匀，要均匀，最后要过滤掉气泡搅拌均匀倒入蛋挞皮。温度220度30分钟。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与荠菜、干辣椒、玉米搭配；与茶叶、鹅肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、舒缓肝气、润肺生津等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、促进代谢、治便秘等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、改善睡眠、治便秘等功效；可与蜂蜜、香蕉、桃搭配；与枣、空心菜、橙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋挞热量1866 千卡
- 脂肪126.84 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物108.89 克
- 钠438.1 毫克
- 钙180 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾620 毫克