| 南瓜雪糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜泥 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 562克 | 南瓜雪糕热量/卡路里1787千卡 | |||
 热量1787千卡，相当于晾衣服894分钟消耗的热量...120 | |||||
南瓜雪糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
南瓜泥（180克）、牛奶（100毫升）、蛋黄（2个）、白砂糖（50克）、淡奶油（120毫升）、香草精/肉桂粉（少许）
1/4. 南瓜去皮去籽切成大块，微波炉高火大概10分钟蒸软，过筛直接成南瓜泥；
2/4. 蛋黄加糖用打蛋器打到发白、浓稠，牛奶小火加热到微沸后，缓缓冲入蛋黄中，再将混合物倒回锅中小火加热到变得浓厚时关火，放凉，过筛；
3/4. 混合南瓜泥和蛋奶糊，加入香草精和肉桂粉，再加入未打发的淡奶油混合均匀；
4/4. 如果有雪糕机就可以直接倒入转20分钟左右，没有的话就像我一样，倒进一个比较浅的容器中冷冻，每隔40分钟左右取出彻底搅拌一次，反复4-5次，再冷冻4小时以上。吃之前先放到冷藏室解冻10分钟会更容易挖。
食材功效信息
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防前列腺、消炎止痛、降血糖等功效；可与牛肉、红枣、枣搭配；与鲤鱼、鲣鱼、西红柿相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美容、润肠等功效；可与木瓜、甘蔗、香蕉搭配；与鸡蛋、酒、米汤相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、解热烦等功效；可与玉米、青椒、苋菜搭配；与鹅、桔子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、促进伤口愈合、止咳等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、大便秘结、促进代谢等功效；
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营养信息
- 南瓜雪糕热量1787 千卡
- 脂肪126.94 克
- 蛋白质21.62 克
- 碳水化合物113.52 克
- 钠442.1 毫克
- 钙375 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾679 毫克