| 榨菜鲜肉月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 19千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 648克 | 榨菜鲜肉月饼热量/卡路里2365千卡 | |||
 热量2365千卡，相当于雪地摩托676分钟消耗的热量...210 | |||||
榨菜鲜肉月饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（200克）、黄油（80克）、牛奶（50克）、糖粉（5克）、盐（5克）、肉糜（适量）、榨菜（适量）
1/8. 用料1 (水油皮)
面粉 100g
猪油 30g
温水 50g
糖粉 5g
盐 5g（若要做甜味的馅，则糖粉20g，盐可不放）
用料2 (油酥)
面粉 100g
猪油 50g
温水，我改放牛奶，猪油改黄油
2/8. 把油酥包在面粉当中
3/8. 擀成片状
4/8. 再卷成卷状
5/8. 包之前擀成包子皮大小
6/8. 猪肉泥 200g（肥瘦3：7）
鲜肉月饼馅很关键，放蚝油、榨菜、生抽、少量糖、葱、也可放点麻油，要顺一个方向多搅拌
7/8. 压扁放入不粘锅，小火烘20分钟，期间鲜肉月饼翻身烤一下，让上面颜色金黄
8/8. 完成！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、大便秘结、预防骨质疏松等功效；可与木瓜、香蕉、桃搭配；与香椿、菜花、杨梅相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、去酒毒、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、提鲜、消炎等功效；与红豆馅、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 榨菜鲜肉月饼热量2365 千卡
- 脂肪133.5 克
- 蛋白质35.51 克
- 碳水化合物203.47 克
- 钠12946.4 毫克
- 钙492 毫克
- 铁10.19 毫克
- 钾663 毫克