| 冰皮月饼萌萌哒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 162千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 128千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 78千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 265克 | 冰皮月饼萌萌哒热量/卡路里368千卡 | |||
 热量368千卡，相当于大提琴184分钟消耗的热量...120 | |||||
冰皮月饼萌萌哒的做法共6个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（45克）、粘米粉（35克）、澄面（20克）、牛奶（185克）、植物油（18克）、糖粉（50克）
1/6. 首先用厨房秤称好各种材料，然后将牛奶，植物油，糖粉混合好，搅拌均匀～
2/6. 然后将澄面，糯米粉，粘米粉倒入另外一个碗里，搅拌均匀
3/6. 将上一步的牛奶混合物分次倒入混合粉中，搅拌均匀，用筛子过筛一至两次。
4/6. 静置半个小时，放蒸锅蒸25分钟，摊凉，冷藏半个小时至一个小时，取出。这一步骤没有拍照。
5/6. 我做的是50克的月饼，冰皮和馅料3：2，包好收口，放入提前抹好炒熟糯米粉的磨具，脱模。
6/6. 我馅料是买的，大家喜欢什么口味就包什么口味的，脱模后冷藏4个小时口感最佳～新手第一次做～多包涵～
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、壮气提神、补中益气等功效；可与红豆、枣（鲜）、桂花搭配；与鸡胸脯肉、鸡翅、莲子相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止烦、健脾养胃、补中益气等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、改善睡眠、防治近视等功效；可与草莓、甘蔗、黑豆搭配；与红糖、鸡蛋、菜花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冰皮月饼萌萌哒热量368 千卡
- 脂肪5.6 克
- 蛋白质20.51 克
- 碳水化合物164.1 克
- 钠39.2 毫克
- 钙268 毫克
- 铁0.23 毫克
- 钾257 毫克