| 电饭煲肉松卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 508克 | 电饭煲肉松卷热量/卡路里1267千卡 | |||
1/5. 蛋白蛋黄分离
2/5. 蛋黄中加入6勺牛奶,2勺白糖,4勺冒尖的面粉,搅拌均匀
3/5. 蛋白打发, 有一点冒泡了加入一点点盐 1勺白糖, 然后继续打, 有点粘稠了在加入1勺白糖,继续打,打到筷子立在中间不会倒就可以了
4/5. 将打好的蛋白分两次倒入蛋黄糊中,搅拌均匀。 电饭煲刷点油预热两分钟。倒入面糊颤抖下,消下气泡然后按下开关煮两分钟。 再闷20分钟倒出。
5/5. 面包一面涂上沙拉酱,然后撒上肉松卷起来就可以了。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、增强皮肤润滑、解热烦等功效;可与干辣椒、韭菜、青椒搭配;与鹅肉、牛奶、兔肉相克,同食可能会引起不适;
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有健脾厚肠、养心益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、预防便秘、改善视力等功效;可与桃、木瓜、甘蔗搭配;与乌鳢、金针菇、橘子相克,同食可能会引起不适;