| 皂角米炖银耳红枣羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皂角米 | 克 | 28千卡 | 283千卡 | 1.7克 | 3.1克 |
| 银耳 | 克 | 100千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 薏米 | 克 | 108千卡 | 361千卡 | 12.8克 | 3.3克 |
| 桂圆肉 | 克 | 247千卡 | 313千卡 | 4.6克 | 1克 |
| 总量 | 316克 | 皂角米炖银耳红枣羹热量/卡路里871千卡 | |||
 热量871千卡，相当于跳台滑雪124分钟消耗的热量...420 | |||||
皂角米炖银耳红枣羹的做法共2个步骤
食材主料/辅料
皂角米（10克）、银耳（50克）、桂圆肉（6～7粒）、红枣（6～7粒）、薏米（30克）、冰糖（适量）
1/2. 皂角米我选用的是双颊的，口感较厚较糯。最好是头天晚上把皂角米洗净后泡上一夜，早上连同粘稠的水一起倒去锅中煮，不浪费泡发出的胶原蛋白。
2/2. 银耳提前一小时泡发即可（可根据自己的银耳品质调整）；把泡发好的皂角米、银耳，以及洗干净的红枣、薏米、桂圆干一起放入锅中煲，大火后转文火，大约四十分钟时将冰糖放入，继续熬煮，一小时关火ok。
食材功效信息
皂角米的热量283千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提神补气、润肤养颜、润燥通便等功效；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补脑、提神、滋阴等功效；可与苹果、猪腰、黑木耳搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
桂圆肉的热量313千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾，富含铁；具有御寒、祛湿保健、养肌肉等功效；可与鹌鹑、百合、大米搭配；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有抑制癌细胞、预防骨质疏松、防癌等功效；可与山药、栗子、大葱搭配；与银鱼、虾皮、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
薏米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有美白肌肤、舒筋除痹、清热排脓等功效；可与鲤鱼、红豆、羊肉搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皂角米炖银耳红枣羹热量871 千卡
- 脂肪9.3 克
- 蛋白质32.3 克
- 碳水化合物341.7 克
- 钠99.2 毫克
- 钙181 毫克
- 铁13.9 毫克
- 钾2479 毫克