香煎黑椒牛肉饼配饭的热量和减肥功效

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香煎黑椒牛肉饼配饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛肉馅	克	250千卡	125千卡	17.8克	2克
洋葱	克	32千卡	40千卡	1.1克	0.1克
西红柿	克	42千卡	16千卡	0.7克	0.2克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
总量	678克	香煎黑椒牛肉饼配饭热量/卡路里359千卡
热量359千卡，相当于抹水泥120分钟消耗的热量...180

香煎黑椒牛肉饼配饭的做法共4个步骤

牛肉馅（200克）、洋葱（80克）、西红柿（半个）、香菇（1个）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、酱油（1汤匙）、酒（少许）、食用油（少许）、淀粉（3勺）、番茄酱（少许）

1/4. 洋葱切碎(越碎越好：可以先一片片分开，切丝再切碎)、香菇切丁、西红柿去皮切丁。

2/4. 牛肉馅密封解冻并挤干水份，加洋葱、胡椒粉、盐、酒、酱油、油腌10~30分钟(均可)。再次挤干水份备用。

3/4. 将2中食材搓成丸子再按成直径8cm厚1.5~2cm(太大了不好煎也不好翻面，太厚了不易煎熟)的肉饼放入锅中，小火加盖每面2.5分钟，毎面煎2次共计10分钟。用筷子在肉饼上扎个小孔，当小孔中不再有汤汁冒出时取出装盘。

4/4. 煎好肉饼的锅内放入少许油，改小火加入洋葱煸炒出香味加入西红柿大火炒出水份。改小火加入番茄酱、少许糖、生抽烧开，加入水淀粉勾芡，倒在煎好的牛肉饼上即可！

牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、暖胃、补中益气等功效；可与香芋、枸杞、大白菜搭配；与橄榄、海螺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、预防高血压、杀菌等功效；可与松子、玉米、排骨搭配；与虾、小龙虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肤、清热生津、养阴凉血等功效；可与西兰花、菜花、芥蓝搭配；与鱼肉、香菇、青鱼相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗癌、预防高血压等功效；可与豇豆、胡萝卜、牛肉搭配；与鹌鹑、鹌鹑蛋、北极虾相克，同食可能会引起不适；