| 豆沙包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆 | 克 | 1645千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 面粉 | 克 | 5490千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 2000克 | 豆沙包热量/卡路里7135千卡 | |||
1/6. 头天晚上把红豆用冷水泡着。
2/6. 第二天早上,你会发现红豆膨胀许多。把泡红豆的水倒掉,加入新鲜水,不要盖住豆子,用电饭锅煮熟,煮软。
3/6. 豆子煮好后放凉,碾成泥。备用。
4/6. 发面。把面粉装入容器中,加少许水,把酵母粉用水溶解倒入面粉中,和面。活好面团后,用湿毛巾盖住发酵至少一个半小时。
5/6. 面发好后,每次取一部分揉成圆柱体,切段,擀成园饼状,包入碾成泥状的豆沙,捏成形。做好几个后,放入电饭锅蒸笼里。
6/6. 电饭锅里加入适量冷水,开电源蒸十五分钟。豆沙包就做好了。
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有预防结石、健美减肥、降血糖等功效;可与鲤鱼、枣、薏米搭配;与羊肚、猪肉、盐相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、改善贫血、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;