| 韭菜花豆干炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜花 | 克 | 82千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 736克 | 韭菜花豆干炒肉热量/卡路里1068千卡 | |||
 热量1068千卡，相当于誊写464分钟消耗的热量...138 | |||||
韭菜花豆干炒肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
韭菜花（适量）、豆干（适量）、猪肉丝（适量）、红椒（适量）、盐（适量）、胡椒（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）
1/9. 豆干红椒切段备用
2/9. 韭菜花去掉老的和花，切段备用，生姜切丝
3/9. 家里鲜肉没有，用焯过水的肉代替也可，
4/9. 锅内倒入适量油，烧热后放入姜丝爆香
5/9. 加豆干翻炒一会
6/9. 加入适量老抽
7/9. 到韭菜花和肉丝，韭菜花很易熟，炒至断生变色即可
8/9. 快起锅前加入红椒，料酒，胡椒，适量白糖，鸡精
9/9. 起锅装盘完工
食材功效信息
韭菜花的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有尿血、补肾、解毒等功效；可与明虾、基围虾、鸡蛋搭配；与菠菜、牛里脊、牛排相克，同食可能会引起不适；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有健脾利湿、清热润燥、下气消痰等功效；可与鲤鱼、金针菇、基围虾搭配；与木耳菜、菠菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、促进消化、健胃等功效；可与花菜、卷心菜、鸡蛋搭配；与羊肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜花豆干炒肉热量1068 千卡
- 脂肪47.21 克
- 蛋白质47.889999 克
- 碳水化合物68.85 克
- 钠226 毫克
- 钙433 毫克
- 铁16.94 毫克
- 钾1878 毫克