| 方块小饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 513千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 275克 | 方块小饼干热量/卡路里1070千卡 | |||

1/8. 35克黄油切成小块后,隔水加热融化成液态

2/8. 在黄油里加入15克打散的鸡蛋和40克牛奶,搅拌均匀

3/8. 混合液体里加入40克糖粉、15克奶粉,继续搅拌均匀

4/8. 加入低筋面粉,用手揉成一个光滑的面团(揉成光滑面团即可,不要揉过长时间)

5/8. 把面团擀成厚约0.3CM的长方形面片

6/8. 把面片四个边裁去,成为规整的长方形。把长方形面片切成约1.8CM见方的小方块。

7/8. 把小方块放入烤盘。中间留空隙

8/8. 把烤盘放入预热好180度的烤箱,烤12分钟左右即可。冷却后密封保存。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肠、养颜、防治近视等功效;可与黑豆、桃、木瓜搭配;与鸡蛋、西兰花、菠菜相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、预防骨质疏松、治疗便秘等功效;可与甘蔗、草莓、香蕉搭配;与枣、番茄酱、白砂糖相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、疗疮、滋阴等功效;