| 香辣炒什锦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 豆皮 | 克 | 450千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 豆泡 | 克 | 358千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | 47.94克 | 30.34克 |
| 午餐肉 | 克 | 115千卡 | 229千卡 | 12.5克 | 25.1克 |
| 总量 | 1614克 | 香辣炒什锦热量/卡路里2756千卡 | |||
 热量2756千卡，相当于健美操344分钟消耗的热量...480 | |||||
香辣炒什锦的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 莲藕去皮洗净切成小段，青笋，土豆同样切成小段，西兰花洗净备用
2/10. 锅中放入适量水，水开之后放入步骤（1）处理好的食材，焯熟即可，不要煮过头，要保持蔬菜爽脆的口感
3/10. 豆皮切成丝，豆泡一分为二，冻豆腐切成小块儿备用
4/10. 锅中水开之后放入步骤（3）的食材，煮熟，捞出沥干水分备用
5/10. 葱切成段，所有调味料放在碗中备用
6/10. 这个清油的火锅底料非常好吃，又香又辣，用它炒出来的菜很入味，非常好吃
7/10. 锅中放入适量油，然后放入调味料翻炒出香味
8/10. 香味出来之后放入清油底料，先放入一半翻炒均匀
9/10. 然后放入牛肉片翻炒熟，加入处理好的蔬菜和豆制品还有午餐肉翻炒均匀，放入剩下的清油底料，继续翻炒均匀
10/10. 等食材都充分包裹住酱汁，放入切好的香菜段，关火即可
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、止血、益胃健脾等功效；可与皮皮虾、鳝鱼、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、减肥、健脾利湿等功效；可与豇豆、醋、牛里脊搭配；与西红柿、柿子、香蕉相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增强血管韧性、促进生长等功效；可与平菇、墨鱼、牛肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、促进智力发育、抗肿瘤等功效；可与油菜、猪肚、豆腐搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有解毒、止咳消痰、养胃等功效；
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营养信息
- 香辣炒什锦热量2756 千卡
- 脂肪91.24 克
- 蛋白质110.54 克
- 碳水化合物92.02 克
- 钠1859.8 毫克
- 钙845 毫克
- 铁24.99 毫克
- 钾1853 毫克