| 豆腐丸子汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 韧豆腐 | 克 | 56千卡 | 56千卡 | 6.1克 | 2.5克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 242克 | 豆腐丸子汤热量/卡路里311千卡 | |||
 热量311千卡，相当于唱歌156分钟消耗的热量...120 | |||||
豆腐丸子汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
肉馅（100克）、韧豆腐（100克）、小油菜（1小把）、盐（适量）、鸡精（适量）、姜（2片）
1/3. 肉馅密封解冻，加入姜末、盐、鸡精(20粒)沿一个方向拌匀，淀粉3勺用少量水调开，少量多次加入肉馅中，每次均将肉馅搅匀至有粘度。
2/3. 豆腐切成1.5cm见方的小方块、小油菜洗净控干水份。
3/3. 锅内加1碗水、适量盐大火烧开，加入切好的豆腐、1片姜，烧开后加入洗净的小油菜菜，将1中拌好的肉馅做成丸子放入锅中。水开后继续煮2分钟。加入少许鸡精。OK
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肌肤、解热毒、滋肝阴等功效；可与苋菜、大白菜、蕨菜搭配；与首乌、基围虾、梨相克，同食可能会引起不适；
韧豆腐的热量56千卡（每100克）；具有补脾益胃、利小便、清热解毒等功效；可与桂鱼、川贝、绿茶搭配；与茭白、木耳菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、呵护咽喉、治肝顺胃等功效；与红豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、促进消化、开胃等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、活血驱寒、助阳等功效；可与海蟹、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 豆腐丸子汤热量311 千卡
- 脂肪20.69 克
- 蛋白质38.32 克
- 碳水化合物58.1 克
- 钠10103.9 毫克
- 钙97 毫克
- 铁4.79 毫克
- 钾624 毫克