| 开口笑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 1720千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 总量 | 500克 | 开口笑热量/卡路里1720千卡 | |||
 热量1720千卡，相当于舞厅382分钟消耗的热量...270 | |||||
开口笑的做法共14个步骤
食材主料/辅料
小麦面粉（500克）、白糖（250克）、油或猪大油（5克）、小苏打（5克）、水（120克）、芝麻（100克）
1/14. 称500克面
2/14. 250克白糖
3/14. 再称120克水把面这样中间挖开，面围成圆，中间加白糖，小苏打，油，水
4/14. 这中间是的水，小苏打，油，搅拌直至溶解
5/14. 然后将面一点点的叠加
6/14. 再叠加，直至面全部吸收
7/14. 搓挤子，不要太用力，以免有筋道
8/14. 把切好的面放盆里喷点水，不要喷太多，然后芝麻，来回晃，直至都沾到面上
9/14. 就是这样了
10/14. 近距离看一下
11/14. 油没有沸的时候进去
12/14. 边炸边搅拌，让均匀受热，避免沾锅底
13/14. 炸到都漂浮起来表面金黄的就可以捞出来了
14/14. 怎么样诱人吧？口感酥脆，想吃里面软外面酥的少炸会，想吃里外都酥脆的就多炸会但要注意火候以免炸胡
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾厚肠、润肺补肾、除热止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
