| 小笼包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 908千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小麦面粉 | 克 | 1720千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 1077克 | 小笼包热量/卡路里2809千卡 | |||

1/8. 和面,加如少许酵母粉,面发了以后才可以开工。

2/8. 肉馅准备好

3/8. 先加一个鸡蛋,这样肉会很嫩口感很好。

4/8. 大葱剁碎加入肉馅搅拌,要一根大葱最好,多点也没关系看个人喜欢啦。注意一定是大葱,小葱一定不行的,如果您喜欢姜也可以少放一点的,因为孩子不吃所以我没放。

5/8. 加入盐鸡精,少许十三香和酱油,搅拌均匀,肉馅就准备好了。

6/8. 开始做包子皮,一定要薄,中间可以厚一点、周边要薄,因为底部容易破的。

7/8. 搞定,不如专业的好看但也还凑合吧 哈哈。。。

8/8. 包好的包子搁置二十分钟左右开始蒸吧,锅中加水烧开后放入包子,蒸15分钟左右就OK啦。
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补钙、生津液、补虚等功效;可与香芋、菠萝、卷心菜搭配;与香菜、基围虾、乌梅相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、发汗、滋阴补阳等功效;可与海虾、粳米、兔肉搭配;与大蒜、枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有改善贫血、养阴补虚、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、美容护肤、增强皮肤润滑等功效;可与圆生菜、洋葱、韭菜搭配;与地瓜、茶叶、味精相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、预防蛀牙、提鲜等功效;与红豆、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;